Keto dieet: hoe werkt het?
0
6049
12 min
Het keto dieet is een populaire afslankmethode waarbij koolhydraatarm en vetrijk wordt gegeten, maar hoe werkt het eigenlijk? We bekijken in dit artikel de manier waarop het keto dieet je helpt om af te vallen en de voordelen ervan.
Het ketogeen dieet is een populaire methode om gewicht te verliezen. Het vereist dat je een koolhydraatarm, vetrijk dieet volgt om je lichaam in de metabolische staat van ketose te brengen. Het dieet is ontworpen om je te helpen lichaamsvet te verbranden.
Het keto dieet heeft tal van gezondheidsvoordelen, waaronder een gezonder hart, een zuiverder huid en een betere bloedsuikercontrole, en helpt mensen gewicht te verliezen. Dit populaire dieet heeft echter ook enkele nadelen en is misschien niet voor iedereen geschikt.
In dit artikel gaan we bekijken wat het keto dieet is, hoe het werkt, en hoe het jou en je gezondheid ten goede kan komen. Neem nu een kijkje om meer te weten te komen.
Wat is het keto dieet?
Het ketogeen dieet is een koolhydraatarm dieet waarbij je de inname van koolhydraten moet beperken tot ongeveer 5% van je dagelijkse calorie-inname. Het dieet is vergelijkbaar met andere koolhydraatarme diëten, zoals het Atkins-dieet, maar wordt beschouwd als een meer restrictief koolhydraatarm dieet.
In het keto dieet moet je zo veel mogelijk vetrijk voedsel eten en zo weinig mogelijk voedsel met veel netto koolhydraten. Goede vetrijke voedingsmiddelen zijn avocado’s, olijfolie en eieren. Het is van essentieel belang dat je je inname van transvet en verzadigd vet beperkt en meer gezonde vetten binnenkrijgt.
Vetrijke diëten, zoals het keto dieet, hebben veel voordelen voor je gezondheid en helpen je je lichaamsvetpercentage te verminderen. In tegenstelling tot het vroegere debat rond vet, is het keto dieet kampioen in de gezondheidsvoordelen van gezonde vetten.
Als je geïnteresseerd bent in het proberen van het keto dieet, kan je eens kijkje nemen naar een keto dieet app, zoals Keto Cycle. Deze app helpt je bij het plannen van je maaltijden en het afvallen op het keto dieet en is de perfecte keuze voor beginners.
Het biedt meer dan 1.000 keto vriendelijke recepten, die kunnen worden aangepast aan jouw dieetwensen en bieden een ruimte voor het plannen van maaltijden en het bijhouden van voedsel om je gemotiveerd te houden op het ketogeen dieet.
Je krijgt dagelijks tips voor gewichtsverlies en kunt je aansluiten bij de gemeenschap van anderen die het keto dieet volgen om steun te krijgen wanneer je die nodig hebt. De app biedt ook keto vriendelijke workouts voor alle niveaus om mee te volgen.
Wat is ketose?
Ketose is een metabolische toestand waarin het lichaam opgeslagen vet verbrandt als brandstof in plaats van bloedsuiker. Je kunt dit bereiken door langdurig te vasten of door een koolhydraatarm dieet te volgen, zoals het ketogeen dieet.
Ketose is een natuurlijke toestand in het lichaam. Het ketogeen dieet is erop gericht de omstandigheden in je lichaam goed te maken, zodat je de hele tijd in ketose blijft. Dit betekent dat je voedingsmiddelen met weinig netto koolhydraten moet eten om de bloedsuikerspiegel te verlagen die je lichaam als brandstof kan gebruiken.
Wat is keto-griep?
Keto-griep is een groep van symptomen die worden toegeschreven aan het begin van het keto dieet. Symptomen zijn hoofdpijn, wazige hersenen, vermoeidheid, geïrriteerdheid, misselijkheid, slaapproblemen en constipatie. Je merkt ze meestal 2-7 dagen na het begin van het dieet.
Geen enkele officiële medische instantie erkent de ziekte, maar zij wordt vaak gemeld als een bijwerking van het uitproberen van verschillende koolhydraatarme diëten.
Hoe keto werkt: Ons medisch team legt het uit
Het ketogeen dieet werkt door een staat van ketose in het lichaam te induceren. Door minder koolhydraten te eten, beperk je de bloedsuikerspiegel van je lichaam en snij je de gebruikelijke brandstofbron af. Dit betekent dat het lichaam elders, in dit geval naar vetten, kijkt voor energie.
Door een toestand van ketose in het lichaam teweeg te brengen, verminder je de hoeveelheid lichaamsvet die je hebt en verlaag je dus het totale lichaamsgewicht.
Hoeveel koolhydraten per dag bij keto?
Je moet je inname van koolhydraten beperken tot slechts 5% van je dagelijkse calorie-inname bij het keto dieet. Dit kan per individu verschillen, maar volgens de meeste aanbevelingen moet je minder dan 50 g koolhydraten per dag consumeren.
Bij het keto dieet is het essentieel dat je je vetinname verhoogt en je eiwitinname matig is. Je maximale eiwitopname moet ongeveer 25-30% van je dagelijkse calorie-inname zijn, wat neerkomt op ongeveer 75 g per dag.
Is keto slecht voor je?
Het ketogeen dieet wordt voor de meeste mensen als veilig beschouwd, maar het heeft enkele nadelen. Om te beginnen kan het vetrijke dieet een probleem zijn voor de gezondheid van het hart op lange termijn, vooral als keto-diëters veel verzadigde vetten eten. Als je het ketogeen dieet volgt, moet je meer gezonde, onverzadigde vetten eten, zoals plantaardige oliën, zaden, noten en vette vis.
Er zijn ook bepaalde groepen mensen die het keto dieet beter kunnen vermijden. Deze mensen zijn onder andere:
- Mensen met aandoeningen aan de nieren, waaronder chronische nierziekte
- Mensen met een eetstoornis of een geschiedenis van verstoorde eetpatronen
- Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven
- Kinderen en tieners
Wie diabetes heeft, moet ook met een arts spreken voordat hij een keto dieet probeert, om er zeker van te zijn dat hij de risico’s begrijpt.
Hoe het keto dieet te volgen
Het ketogeen dieet vereist dat je je inname van koolhydraten beperkt, je eiwitinname matigt en je vetinname verhoogt. De beste manier om dit te doen is je voedselinname dagelijks bij te houden om ervoor te zorgen dat je de juiste hoeveelheid van elke macronutriënt eet.
De keto piramide kan je helpen om te bepalen hoe je je bord moet indelen. Het stelt voor dat je inname 5-10% koolhydraten, 25-30% eiwitten en 70-80% vet moet zijn.
Bij het keto dieet, moet je ook:
- Voldoende water drinken om goed gehydrateerd te blijven
- Je elektrolyten in evenwicht houden
- Regelmatig bewegen, zoals een dagelijkse wandeling, om je calorietekort te vergroten
- Je calorieën en macro’s bijhouden
- Je portiegrootte onder controle houden
Er zijn tal van keto vriendelijke recepten online om uit te proberen, of je zou kunnen kijken naar een keto dieet app, zoals de Keto Cycle app, om wat keto dieet inspiratie op te doen.
5 voordelen van het keto dieet die je moet kennen
Hoewel vetarme diëten al jaren worden aangeprezen als het gezondere alternatief, kan een vetrijk dieet in feite heel wat voordelen hebben voor je gezondheid. We hebben hieronder een aantal van de gezondheidsvoordelen van het ketogeen dieet samengevat.
#1 Uitstekend voor gewichtsverlies
Het ketogeen dieet is een uitstekende methode om gewicht te verliezen. Het is bekend dat het mensen helpt hun lichaamsvet en hun totale lichaamsgewicht te verminderen.
Het eten van een zeer koolhydraatarm dieet helpt vetverlies te stimuleren door het lichaam in de metabolische staat van ketose te brengen, die het lichaam dwingt vet te verbranden als brandstof, waardoor het vetmetabolisme toeneemt en je helpt gewicht te verliezen.
#2 Verbetert de hersenfunctie
De hersenen gebruiken glucose om hun dagelijkse functies uit te voeren, maar kunnen ook een brandstofbron gebruiken die ketonen heet. Bij een koolhydraatarm dieet worden ketonlichamen aangemaakt, die veel voordelen hebben voor de hersenfunctie.
Het ketogeen dieet werd oorspronkelijk ontworpen om kinderen met epilepsie die niet op medicatie reageerden, te behandelen. Koolhydraatarm eten verhoogde de ketonen in de hersenen, wat hielp hun epilepsie te behandelen en de frequentie van de aanvallen te verminderen.
Bovendien zou het ketogeen dieet een gunstig effect hebben op neurodegeneratie en wordt het momenteel onderzocht op zijn voordelen voor de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson.
#3 Brengt de bloedsuikerspiegel in evenwicht
Het ketogeen dieet wordt aanbevolen voor mensen met diabetes type 2 omdat het de gebruikers helpt om hun bloedsuiker in evenwicht te brengen en hun insulineniveau te verlagen. Er zijn aanwijzingen dat mensen met diabetes hun diabetes kunnen verbeteren met het ketogeen dieet.
Iedereen met diabetes die overweegt het ketogeen dieet te proberen, moet van tevoren met een arts spreken om veranderingen in de medicatie en eventuele risico’s te bespreken.
#4 Reinigt de huid
Ketogene diëten verminderen de glucose in de voeding en verhogen de consumptie van gezonde vetten. Dit helpt ontstekingen en oxidatieve stress in het lichaam te verminderen, die kunnen bijdragen tot het uitbreken van acne en andere ontstekingsgerelateerde huidaandoeningen.
#5 Goed voor de gezondheid van het hart
Van ketogene diëten wordt aangenomen dat ze een goede manier zijn om de gezondheid van het hart te bevorderen. Aangenomen wordt dat ze de bloeddruk en het LDL-cholesterolgehalte verlagen en het risico op hart- en vaatziekten verkleinen.
Koolhydraatarme diëten worden geacht een geschikte methode te zijn om de bloeddruk te verlagen. Hoge bloeddruk kan bijdragen tot verschillende chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen, hart- en vaatziekten en beroertes.
Bovendien zijn hoge niveaus van LDL-cholesterol, ook bekend als het slechte soort cholesterol, in verband gebracht met een slechtere algemene gezondheid van het hart en zwaarlijvigheid.
Advertisement
Een ketogeen dieet-app ontworpen om keto gemakkelijk te maken. Vanaf het begin.
- Gepersonaliseerde maaltijdplannen en trainingen
- 10.000 ketorecepten + database met vegetarische recepten
- Aanpasbare boodschappenlijst
- Calorietracker
- Voorlichting over keto en overzichten van de huidige trends
4 mogelijke bijwerkingen van het keto dieet
Zoals bij elke methode om af te vallen, brengt het ketogeen dieet een aantal mogelijke bijwerkingen met zich mee. We hebben er hieronder een aantal van bekeken.
#1 Vitaminegebrek
Gebrek aan vitaminen en mineralen zijn veel voorkomende neveneffecten van het ketogeen dieet vanwege de vermindering van fruit en groenten in het dieet. Je mag koolhydraatarme groenten eten, maar veel zetmeelrijke groenten zijn uitgesloten.
Dit kan ertoe leiden dat je niet alle vitaminen en mineralen binnenkrijgt die je lichaam nodig heeft om gezond te blijven.
#2 Frequent urineren
Meestal alleen een belangrijk probleem als je met het keto dieet begint; vaak plassen is een veel voorkomende bijwerking. Als je de inname van koolhydraten in je lichaam vermindert, wordt glycogeen, de opgeslagen vorm van koolhydraten, verbrand. Deze voorraden bevatten water dat door het lichaam moet worden afgegeven.
#3 Constipatie of diarree
Het is bekend dat het ketogeen dieet veranderingen in het spijsverteringskanaal veroorzaakt, wat leidt tot bijwerkingen zoals diarree en constipatie. Naarmate je meer vet eet, kan je spijsverteringsstelsel moeite hebben om het bij te benen, wat leidt tot deze gastro-intestinale bijwerkingen.
Je kunt dit tegengaan door aan te vullen met vezels of meer water te drinken.
#4 Slaapproblemen
Slapeloosheid en andere slaapproblemen komen vaak voor bij het keto dieet. Deze bijwerkingen worden gewoonlijk toegeschreven aan hogere energieniveaus en lagere niveaus van de hormonen serotonine en melatonine.
De meeste slaapproblemen verdwijnen naarmate het lichaam zich aanpast aan het keto dieet; in feite hebben veel gebruikers van het keto dieet zelf een diepere en betere slaap gerapporteerd wanneer ze het keto dieet volgden.
Voedsel om te eten bij keto
Het ketogeen dieet kan soms beperkend aanvoelen, maar je kunt eigenlijk heel gevarieerd eten op dit dieet. Hoewel je je inname van koolhydraten moet beperken, zijn er eigenlijk een aantal verschillende voedingsgroepen waar je veel van kunt consumeren.
Voedsel dat gegeten kan worden is onder andere:
- Dierlijke eiwitten, zoals vis en andere zeevruchten, gevogelte, rood vlees, en eieren
- Zuivelproducten, zoals kaas, Griekse yoghurt, melk, boter en room
- Koolhydraatarme groenten, zoals donkere bladgroenten, paprika’s en zomerpompoen
- Vetrijke vruchten, zoals avocado’s en olijven
- Niet-zetmeelrijke groenten, zoals bloemkool, broccoli, aubergine en selderij
- Sommige noten en zaden, waaronder pecannoten, chiazaden en macadamianoten
- Sommige vruchten, zoals avocado’s, bramen, rabarber, en frambozen
- Vetten en oliën, zoals ghee en olijfolie
Voedsel om te vermijden bij keto
Voedingsmiddelen die je moet vermijden bij keto zijn voedingsmiddelen met veel verzadigde vetten, suikerhoudende voedingsmiddelen, te veel bewerkte voedingsmiddelen, junkfood en afhaalmaaltijden. Te vermijden voedingsmiddelen zijn afhaalpizza, ijs, pasta en chips. Zuiver eten tijdens het keto dieet is het beste, en het vermijden van voedsel dat je uit ketose zou kunnen brengen.
Vermijd ook zetmeelrijke groenten, fruit met veel suiker en alle andere voedingsmiddelen met een zeer hoog koolhydraatgehalte. Te vermijden groenten en fruit zijn erwten, pompoen, pastinaken, appels, peren en bananen.
Je moet er ook voor zorgen dat je niet te veel eiwitten eet.Zoek naar voedsel met een lage netto koolhydraatwaarde (netto koolhydraten = totale koolhydraten min vezels) en een schoon etiket.
Beste keto snacks
De beste keto snacks om te eten zullen een hoog vetgehalte en een laag koolhydraatgehalte hebben. Je kunt hartige snacks proberen, zoals blokjes kaas, een handvol olijven, licht gekruide avocado’s of macadamianoten. Je kunt ook dierlijke eiwitbronnen proberen, zoals pepperoni-snacks, hardgekookte eieren of zalm. Je kunt deze ook combineren met koolhydraatarme groenten.
Voor een zoetere snack kun je keto vriendelijke bessen proberen, zoals bramen en frambozen, gecombineerd met Griekse yoghurt of slagroom. Je zou ook kleine hoeveelheden pure chocolade kunnen nemen.
Koolhydraatarme groenten, zoals selderij, Galicische kool, spinazie en boerenkool zijn goede tussendoortjes op het keto dieet. Hoewel ze geen hoog vetgehalte hebben, zijn ze arm aan koolhydraten en zitten ze boordevol voedingsstoffen die cruciaal zijn voor je gezondheid.
FAQ’s
Het ketogeen dieet is een bekende en doeltreffende methode om gewicht te verliezen. Het is aangetoond dat het helpt om overtollig vet in het lichaam en het totale gewicht te verminderen door het lichaam aan te sporen meer vet te verbranden in plaats van bloedsuiker.
Er zijn vele soorten keto diëten, en clean keto is er daar één van. Clean keto betekent het eten van ‘schone’ voedingsmiddelen, die rijk zijn aan voedingsstoffen en van hoge kwaliteit. Dit betekent thuis voedsel bereiden en additieven en verwerkt voedsel vermijden.
Er zijn een paar manieren waarop je kunt zien dat je in ketose bent. Zo voel je je alerter en geconcentreerder, verlies je snel gewicht en ruikt je adem fruitig.
Het keto dieet wordt voor de meeste mensen als veilig beschouwd, op voorwaarde dat je de richtlijnen nauwkeurig volgt en elke dag alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Sommige mensen die het keto dieet moeten vermijden zijn mensen met nierschade, mensen die zwanger zijn of borstvoeding geven, en mensen met diabetes type 1.
Een woord van onze voedingsdeskundige
Het ketogeen dieet is een populaire afslankmethode waarbij een vetrijk, koolhydraatarm, gematigd eiwitdieet wordt gevolgd om een toestand van ketose in het lichaam teweeg te brengen. Ketose is wanneer het lichaam vet verbrandt als brandstof in plaats van bloedsuiker, waardoor je gewicht verliest.
Keto eten staat bekend om de vele voordelen voor de gezondheid, waaronder meer gewichtsverlies, betere focus, verbeterde gezondheid van het hart, en kan de symptomen van polycysteus ovarium-syndroom verminderen.
Sommige bijwerkingen van het keto dieet zijn een tekort aan voedingsstoffen, slaapproblemen, maag- en darmproblemen en keto griep. De meeste van deze bijwerkingen verdwijnen na de eerste paar weken diëten.
Het keto dieet wordt als veilig beschouwd voor de meeste mensen, maar mag niet worden geprobeerd door mensen met nierproblemen, mensen die zwanger zijn of borstvoeding geven, mensen met een geschiedenis van eetstoornissen, en iedereen onder de 18 jaar.
Conclusie
Het ketogeen dieet is een methode om af te vallen waarbij je je vetinname verhoogt en je koolhydraatinname verlaagt. Het is een effectieve manier om gewicht te verminderen en je algehele gezondheid te bevorderen.
Nadat jarenlang de voorkeur is gegeven aan het vetarme dieet, kan het idee om meer vet te eten moeilijk zijn om mee te leven, maar het onderzoek ondersteunt dit soort dieet, met veel bewijzen die de voordelen ervan aantonen.
Als je erover denkt om het keto dieet uit te proberen, maar niet weet waar te beginnen, waarom probeer je dan geen keto app, zoals Keto Cycle, om je te helpen gemotiveerd te blijven. De app kan je een ruimte bieden om je macro-inname en je vooruitgang bij te houden, en biedt je ook een enorm aantal keto vriendelijke recepten om uit te proberen.
Edibel Quintero is een arts die in 2013 afstudeerde aan de Universiteit van Zulia en sindsdien heeft gewerkt in haar vakgebied. Ze is gespecialiseerd in overgewicht en voeding, fysieke rehabilitatie, sportmassage en postoperatieve rehabilitatie. Ze heeft gewerkt als huisarts in verschillende hospitalen en als een medische adviseur en sportrevalidatiearts voor het professionele voetbalteam van haar stad. Het doell van Edibel is om mensen te helpen om gezonder te leven door hen te informeren over voedsel, lichaamsbeweging, mentale wellness en andere levensstijlen die de levenskwaliteit kunnen bevorderen.
Reacties (0)