Vad innebär clean keto? En snabb guide!
0
2335
8 min
Har du hört frasen “clean keto” i keto-communities eller online? Om du inte är säker på vad clean keto betyder, oroa dig inte. Vi är här för att förklara allt du behöver veta om clean keto och hur man börjar med en clean keto-diet.
Vad är clean keto?
Så, vad är clean keto egentligen? En traditionell, ketogen kost innehåller få kolhydrater, måttligt med protein och mycket fett. För de flesta människor används en typisk keto-diet för att hantera viktminskning samtidigt som det har många andra hälsofördelar.
Clean keto är en typ av keto som fokuserar på matens kvalitet, samt på att konsumera mycket näringsrik mat. En clean keto-diet är mycket strängare än en traditionell keto-diet när det gäller matintag.
En clean keto-diet innehåller inte mer än 25 gram kolhydrater per dag och ett mycket högt fettintag på minst 75% av de dagliga kalorierna. Clean keto har också ett måttligt proteinintag på allt från 15% till 20% av de dagliga kalorierna.
Advertisement
Clean keto prioriterar naturliga livsmedel snarare än bearbetade livsmedel. De flesta clean keto-måltiderna kommer från gräsbetat nötkött, vildfångade skaldjur, frigående ägg och grönsaker som inte innehåller så mycket stärkelse. Clean keto fokuserar på var din mat kommer ifrån och lägger vikt på kvaliteten av dina ingredienser.
Så vad kan man äta på clean keto?
Även om konceptet med clean keto kan låta skrämmande så finns det faktiskt många livsmedel som är lätta att tillaga och som kan tillfredsställa många olika cravings. Låt oss ta en titt på vilka typer av livsmedel som är tillåtna på clean keto.
#1 Proteiner med hög fetthalt
Vad gäller proteinerna för clean keto vill du se till att de är fettrika och kommer från naturliga livsmedelskällor. Gräsbetat nötkött, lax, tonfisk, kycklinglår, frigående ägg och keso är riktigt bra proteinkällor som också innehåller mycket fett.
#2 Grönsaker med lågt kolhydratinnehåll
När det gäller grönsaker, se till att du får i dig lägsta möjliga mängd kolhydrater. Detta kan inkludera broccoli, sparris, kål, paprika, zucchini, gröna bönor, selleri, grönkål och blomkål.
#3 Nötter och frön
Nötter och frön kan vara bra och keto-vänliga mellanmål, speciellt när det gäller clean keto. Pumpafrön, pekannötter, valnötter, solrosfrön, chiafrön, hasselnötter, mandel och linfrön är fantastiska clean keto-snacks. Men håll dig borta från jordnötter! Clean keto tillåter inte baljväxter.
#4 Hälsosamma fetter
När du följer clean keto bör du se till att du får i dig tillräckligt med fett. Eftersom det måste vara 75% av ditt dagliga kaloriintag är det bra att känna till andra fettkällor utöver protein. På clean keto kan du avnjuta avokado, smör, olivolja, valnötsolja och sesamfröolja.
#5 Undvik dessa livsmedel
Även om det finns gott om mat du kan äta så bör du undvika baljväxter, alkohol och spannmål. Du vill också undvika mat med högt kolhydratinnehåll.
På clean keto bör du begränsa ditt kolhydratintag till högst 25 gram per dag.
Dirty keto vs clean keto: vad är skillnaden mellan dem?
Så om det finns en clean keto så måste det betyda att det även finns en dirty keto, eller hur? Så vad är det? Jo, dirty keto, även känt som lazy keto, är populärt bland de som letar efter en ketogen diet utan att behöva ta sig tid att laga all keto-vänlig mat.
På en dirty keto-diet räknar du inte ditt protein-, fett- och makrointag särskilt noggrant, men du kommer att se till så att dina kolhydrater är begränsade till 20 gram eller mindre per dag.
Så vad är de största skillnaderna mellan dirty keto och clean keto?
Kvaliteten på maten
En av de största skillnaderna mellan clean och dirty keto är matens kvalitet. Medan clean keto-mat kommer från naturliga livsmedelskällor, tillåter dirty keto bearbetade livsmedel som kommer i förpackningar. Du kan inte tillaga en clean keto-måltid i mikrovågsugnen, men det kan definitivt göra med en dirty keto-måltid!
Natriumintaget
Eftersom dirty keto-livsmedel tenderar att ha lägre kvalitet så kommer du förmodligen att ha ett mycket högre natriumintag på en dirty keto-diet. Bearbetade livsmedel innehåller höga mängder natrium i motsats till de naturliga livsmedel som du äter på clean keto.
Fördelar
En annan skillnad mellan dessa två dieter är fördelarna du får. Medan du tekniskt kan uppnå ketos genom dirty keto så kommer du inte att se samma mängd viktminskning eller få samma hälsofördelar som du får med hjälp av clean keto.
Snabbmat
När du följer en clean keto-diet så kommer du definitivt inte att stanna vid populära snabbmatsställen för att äta lunch. Men för de som följer dirty keto är snabbmat faktiskt något de får äta.
Vad betyder “keto-vänlig”?
Medan du funderat på om du kanske ska börja med en keto-diet, så har du kanske stött på termen “keto-vänlig”. Men exakt vad betyder det?
När något kallas “keto-vänligt” betyder det bara att maten i sig är väldigt låg på kolhydrater och passar in i en strikt ketogen diet. De flesta keto-dieter insisterar på att du ska konsumera 30-50 gram kolhydrater eller mindre per dag.
Beroende på hur du planerar din keto-diet, så kan kanske något för dig vara keto-vänligt som inte är keto-vänligt för någon annan. Allt beror på hur mycket kolhydrater som är tillåtet.
Men för att förstå om något verkligen är keto-vänligt eller inte krävs det mer än att bara titta på hur många kolhydrater det innehåller. Under en dirty keto-diet, till exempel, så spelar det ingen roll vad mer som maten innehåller så länge du får i dig ditt dagliga intag av kolhydrater, fetter och protein.
Å andra sidan kommer clean keto att vara mycket mer strikt när det gäller vad du kan betrakta som “keto-vänligt”. Något som är keto-vänligt på dirty keto kommer inte att vara keto-vänligt på clean keto.
Lita inte enbart på etiketten, utan gör lite forskning för att se till att det du konsumerar verkligen är keto-vänligt, speciellt för din egen ketogena diet.Om du är nybörjare eller trött på att läsa etiketter kan du testa Keto Cycle-appen. Denna app har förändrat keto-marknaden och gjort dieten enkel. Även om du följer clean keto!
Några synpunkter från vår dietist
Ketogena dieter är bra för viktminskning och har andra hälsofördelar, det främjar bland annat hjärthälsa och förenklar hanteringen av typ 2-diabetes. Många börjar med en keto-diet för att de vill börja äta hälsosammare. Att ha koll på vilken typ av mat du äter och dess kvalitet är ett bra sätt att bränna fett och gå ner i vikt.
Medan clean keto är den klara vinnaren vad gäller hälsofördelar, viktminskning och clean eating så kan dirty keto också vara bra. För de som kämpar med måltidsplaner och reser mycket kan dirty keto vara det enda sättet att gå över från en traditionell diet till en keto-baserad diet.
Dirty keto bör dock inte vara det huvudsakliga sättet att börja med en keto-diet om du kan styra det. Även om clean keto kanske inte är något för alla när det gäller att få tillgång till naturliga livsmedel så är en traditionell ketogen diet fortfarande fördelaktig, även om allt ditt kött inte kan vara gräsbetat nötkött!
Vi vet att en clean keto-diet inte funkar för vissa, antingen på grund av kostnaden för ingredienser, brist på resurser eller på tid att laga mat. Ensamstående mammor och fattiga studenter kanske inte kan börja med clean keto, men en blandning av de två dieterna är fortfarande fördelaktigt.Som alltid – se till att du pratar med din läkare innan du övergår till en keto-diet.
Slutsats
Clean keto och dirty keto är olika varianter av en traditionell keto-diet. Dirty keto tillåter mycket mer “fusk” samtidigt som clean keto fokuserar på naturliga, högkvalitativa livsmedel samt att du vet var dina ingredienser kommer ifrån. Även om det kan verka svårt så består clean keto av många livsmedel som är lätta att få tag på och enkla att tillaga.
Keto-mat har lågt kolhydratinnehåll, måttligt med protein och hög fetthalt. Clean keto tar det ett steg längre med gräsbetande, vildfångade, näringsrika, naturliga livsmedel och fokuserar på kvaliteten på det du äter.
Även om något kan verka vara “keto-vänligt” så bör du definitivt se till att du vet vad det innebär när det gäller din egen keto-diet. Även om snabbmat, baljväxter och bearbetade oljor kan vara “keto-vänliga” för någon som följer en dirty keto-diet, kommer de definitivt inte att vara keto-vänliga om du försöker hålla dig till clean keto!
Sammantaget är det alltid bäst att veta var din mat kommer ifrån och vilken typ av ingredienser du stoppar i dig. Även om clean keto kanske inte är för alla så är det en diet som har en mängd hälsofördelar även utöver viktminskning.
Edibel Quintero är en läkare som tog examen 2013 från University of Zulia och som har arbetat i sitt yrke sedan dess. Hon är specialiserad på fetma och kost, fysisk rehabilitering, sportmassage och postoperativ rehabilitering. Hon har arbetat som läkare på olika kliniker och som medicinsk rådgivare och med idrottsrehabilitering i stadens professionella fotbollslag. Edibels mål är att hjälpa människor att leva hälsosammare liv genom att utbilda dem om mat, träning, mentalt välbefinnande och andra livsstilsval som kan förbättra deras livskvalitet.
Kommentarer (0)