Home Régime Keto Apparemment, ces produits chimiques auparavant inconnus pourraient empêcher les Américains de perdre du poids

Apparemment, ces produits chimiques auparavant inconnus pourraient empêcher les Américains de perdre du poids

Régime Keto
Juil 4
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Temps de lecture 7 min
Écrit par Edibel Quintero, MD
Unknown chemicals may be preventing from losing weight

La hausse des taux d’obésité sévit aux États-Unis depuis plus de 150 ans.1

Et depuis plus de 150 ans, il est à la mode de reprocher à l’Américain moyen d’être incapable de perdre du poids.

Et tandis que certains scientifiques restent convaincus que les problèmes de poids sont le résultat d’une mauvaise alimentation et de mauvais choix d’exercices, les recherches récentes ne sont pas les mêmes.

Cela suggère qu’au lieu de scruter les choix individuels en matière de régime alimentaire et d’exercice, nous devrions nous concentrer sur une vue d’ensemble – notre environnement.

“Même ceux qui se situent au bas de la courbe de l’IMC prennent du poids”, déclare Robert H. Lustig, auteur de plus de 100 articles évalués par des pairs et professeur de pédiatrie clinique à l’UCSF. “Tout ce qui se passe arrive à tout le monde, ce qui suggère un déclencheur environnemental.” 2

Cela a conduit les scientifiques à découvrir des preuves convaincantes de produits chimiques alimentaires, pharmaceutiques et industriels susceptibles d’affecter négativement le métabolisme humain.

Ces changements dans le métabolisme pourraient entraîner un surpoids ou une obésité, ainsi qu’une perte de poids beaucoup plus difficile.

Les produits chimiques artificiels qui provoquent cette réaction sont appelés «obésogènes».

Le “lien environnemental avec l’obésité”

Bruce Blumberg, professeur de biologie à l’UCI, a inventé le terme “obésogène” en 2006 lorsqu’il a découvert qu’un certain type de produits chimiques entraînait une prise de poids chez les souris de laboratoire.3

Weight gain in lab mice

Depuis lors, les déclencheurs chimiques de l’obésité ont suscité davantage de recherches sur les humains. Il a été découvert que les obésogènes ont le potentiel de perturber le métabolisme humain de diverses manières.

Par exemple, ces produits chimiques artificiels peuvent:

  • Augmenter le nombre et la taille des cellules graisseuses dans notre corps;
  • Altérer les hormones qui régulent notre appétit, nos sensations de satiété et même nos fringales;
  • Changer notre taux métabolique de base – la vitesse à laquelle nous brûlons des calories;
  • Faire en sorte que notre corps préfère stocker les graisses plutôt que de les brûler;
  • Et plus… 4

En fait, certains obésogènes sont liés à plus de problèmes que la simple obésité. Ils peuvent également être liés à d’autres troubles hormonaux, tels que les malformations congénitales, la puberté prématurée (chez les filles), la démasculinisation (chez les hommes), le cancer du sein et d’autres conditions.

Voici où vous êtes exposé aux obésogènes

La personne moyenne est exposée quotidiennement aux obésogènes. Par exemple, nous pouvons prendre les BPA, les parabènes et les phtalates comme exemples courants. On les trouve dans divers récipients en plastique, biberons, jouets, cosmétiques et même ustensiles de cuisine.

Et s’il y a eu des progrès dans l’élimination de ces produits chimiques des produits, le vrai risque réside dans la nutrition…

Certains types d’obésogènes peuvent être trouvés dans les aliments et les boissons que vous consommez. Et vous ne le savez même pas.

Lorsqu’ils sont ingérés, les obésogènes ont le champ libre pour commencer à interférer avec vos hormones, ainsi qu’à prendre le pouvoir sur votre métabolisme.

Donc, si vous avez du mal à perdre du poids, cela pourrait être lié aux types d’aliments que vous mangez plutôt qu’aux calories.

Les obésogènes les plus répandus dans les aliments sont les phytoœstrogènes. On les trouve dans de nombreux aliments riches en glucides, par exemple:

  • Produits à base de soja (fèves de soja, lait de soja, tofu, tempeh, etc.);
  • Blé, avoine et riz;
  • Orge, haricots et lentilles;
  • Autres (certains fruits, graines, légumes, etc.).

Si nous examinons de près le contenu nutritionnel de ces aliments, il est évident qu’ils sont riches en glucides.

Et puisque l’Américain moyen tire plus de la moitié des calories quotidiennes des glucides, il n’est pas surprenant que beaucoup de gens aient du mal à perdre du poids : le régime alimentaire moyen est chargé d’obésogènes.

Carb-heavy foods

“[Obésogène] va changer vos paramètres métaboliques pour prendre du poids”, explique le professeur Blumberg. “Si vous suivez le régime typique riche en glucides et en graisses que nous mangeons [aux États-Unis], vous grossirez probablement.”

Ainsi, pour minimiser l’impact des obésogènes sur notre corps, il faudrait réduire leur consommation ou, mieux encore, les supprimer complètement.

Il est évident que si nous devions concevoir un régime sans obésogène, il devrait également être faible en glucides. Il n’y a pas moyen de contourner cela.

Vous vous demandez peut-être pourquoi. 

En consommant des glucides, nous pouvons involontairement ingérer les phytoestrogènes qu’ils contiennent et les obésogènes artificiels utilisés pour faire pousser les aliments.

Pensez-y. De nos jours, les cultures et les légumineuses peuvent être cultivées avec des herbicides, des pesticides et des fongicides – dont certains sont des obésogènes industriels connus.

Donc, à moins que vous ne sachiez exactement comment votre pain et vos flocons d’avoine arrivent à votre table, votre meilleur pari pour perdre du poids est un régime qui les exclut – le régime cétogène.

Mais pouvons-nous réparer les dégâts déjà causés?

D’une certaine manière, oui. Le domaine a récemment connu des progrès majeurs, qui contribuent à la fois à la perte de poids et à la récupération des dommages métaboliques.

Les experts en nutrition ont développé une approche révolutionnaire, qui combine deux puissants mécanismes de combustion des graisses et d’aide au métabolisme: le régime cétogène (Kéto en abrégé) et le contrôle obésogène:

  • Le régime cétogène (céto en abrégé) est un outil de perte de poids rapide. Il aide votre corps à passer de la combustion des glucides à la graisse. Le régime keto est également idéal pour traiter les changements du métabolisme hormonal, tels que la résistance à l’insuline.
  • Le contrôle obésogène fait exactement ce qu’il dit : limite la consommation d’obésogènes alimentaires. De cette façon, vous pouvez être sûr de ne pas abuser et de ne pas saboter vos progrès de perte de poids et votre santé.

Si vous recherchez une réinitialisation du métabolisme, cette application de régime révolutionnaire est aussi proche que possible. C’est ce qu’on appelle le Keto cycle.

Cette application vous fournira un plan de régime Kéto conçu pour maximiser votre succès en matière de perte de poids. Le régime combine non seulement le contrôle Kéto et obésogène, mais est également:

  • Divers et nutritif. Vous n’avez pas à vous soucier de manger les mêmes aliments fades encore et encore. Ce régime propose plus de 10 000 recettes différentes, toutes axées sur l’amélioration de votre santé métabolique.
  • Facile à suivre. L’application fait tout pour vous, y compris le comptage des calories, les nutriments, l’eau et le suivi des pas. Tout ce que vous avez à faire est de choisir une recette et de magasiner en fonction de la liste d’épicerie pré-établie.
  • Et surtout personnalisé. Le régime est personnalisable selon vos besoins. Cela commence par un quiz, où vous indiquerez vos aliments préférés, vos mesures et vos conditions de santé. Ces informations aideront les nutritionnistes à concevoir un régime sans obésogène conçu spécialement pour vous. Vous n’aurez jamais à manger des aliments que vous n’aimez pas.

Cette approche révolutionnaire est susceptible de réduire considérablement la quantité d’obésogènes que vous consommez et d’aider à accélérer votre métabolisme, ce qui augmentera vos chances de réussir à perdre du poids.

Grâce à cette approche diététique, de nombreux débutants peuvent perdre jusqu’à 10 livres peu de temps après avoir commencé. Et ils n’ont pas besoin de réfléchir à la façon d’éviter les obésogènes dans les aliments.

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Pour des raisons de sécurité, nous recommandons à chacun de consulter son médecin avant de commencer tout régime.

Références scientifiques:

  1. Costa DL, Steckel RH. Chicago, IL:The University of Chicago Press: 1997. Long-term trends in health, welfare, and economic growth in the United States. In: Health and Welfare During Industrialization (Steckel RH, Floud R, eds.)
  2. https://www.nature.com/articles/ncpendmet0220
  3. Grün F, Blumberg B. Environmental obesogens: organotins and endocrine disruption via nuclear receptor signaling. Endocrinol. 2006;147(6):S50–S55
  4. https://doi.org/10.1016/C2013-0-19087-3
Écrit par
Edibel Quintero, MD

Edibel Quintero est docteure en médecine, diplômée en 2013 de l’Université de Zulia et exerçant sa profession depuis lors. Elle est spécialisée dans l’obésité et dans la nutrition, la réadaptation physique, les massages pour les sportifs et la rééducation postopératoire. Elle a travaillé comme médecin interne dans différentes cliniques et comme conseillère médicale et rééducatrice sportive au sein de l’équipe de football professionnelle de la ville. L’objectif d’Edibel est d’aider les gens à vivre plus sainement en les sensibilisant à l’alimentation, à l’exercice physique, au bien-être mental et à d’autres choix de vie qui peuvent améliorer leur qualité de vie.

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